衣著清涼的夏天讓人很有減重的動力XD
而說到減重減脂～
就少不了低脂又有優良蛋白質的好吃「雞胸肉」！
但近來火紅的舒肥雞胸所需要的舒肥棒，
並不是人人家中都會購入的設備，
所以「原肉合作社」推出了舒肥雞胸里肌肉系列，
只要在家用最簡易的湯鍋滾水悶熟，
就能輕鬆料理出口感鮮嫩的雞胸里肌肉！
而且每包是貼心的200g，足夠一餐的肉肉份量，
再自行搭配主食與蔬果，
很簡單就能完成營養豐富的餐點～^^♥

目前「超鮮嫩舒肥雞胸里肌肉系列」有６款產品，
風味分為「無添加」、「義式」及「蔥燒」，
每款風味又分為「雞胸肉」與「雞里肌肉」２種部位～

烹煮的方法很簡單，
因為產品是冷凍宅配到府，
建議前一天先將要烹煮的肉肉包移到冷藏退冰，
要退冰到完全無冰塊的狀態唷！

煮一鍋2,000~3,000cc的滾水，
煮沸後將雞胸肉連袋放入鍋中，
因為包裝袋是SGS認證過的真空包裝袋，
可以耐熱110度，所以放入100度的滾水中也很安全

等水再次冒小泡後，蓋上鍋蓋並熄火，
將雞胸悶著11分鐘，就可以取出食用囉！

若選購雞里肌部位的話，
除了悶熟的方式，也可以直接鍋煎，
雞胸的話用鍋煎可能會比較柴～

少油熱鍋，再放入雞里肌，
蓋上鍋蓋小火悶煎至肉周邊轉為白色

將雞里肌翻面，
續悶煎約3~5分鐘就OK囉！

【雞胸肉無添加】
「無添加」就是完全無調味的雞胸XD
所以烹煮完建議可灑些香草胡椒鹽，
或是淋些油醋醬、搭配生菜沙拉也不錯，
無添加雞胸肉由於沒有額外調味幫助軟化肉質，
所以不能悶太久，口感才能保持鮮嫩，
雞胸肉其實已有修切成小塊，
不過悶煮後有點黏成一塊，
可以切出大片雞排的樣子XDD

【雞胸里肌肉無添加】
雞里肌是雞胸部位最嫩的2條肉，
若擔心雞胸肉料理的不好，
我會更推薦選購雞里肌部位，
因為口感更鮮嫩，不易變柴！
煮好後切成小塊，可以搭配小黃瓜，
淋些果醋、和風醬，吃起來很清爽！

【義式雞胸肉】
不同風味的雞胸也是相同料理方式，
因為一包份量不小，
簡單搭配個主食就很有飽足感～
比如義式風味的雞胸，
我覺得搭配披薩滋味非常搭！
濃郁的香草香氣，雖然口味不重卻很有滋味，
鮮嫩清爽，直接吃也很好吃！

用悶熟的方式會讓肉表面有一些白色蛋白質，
雖然稍微影響賣相，但依然鮮嫩好吃，
若介意的話可以剝開成小塊，或是手撕成絲喔！

【義式雞胸里肌肉】
義式雞里肌的部份我是用煎的方式料理，
淡淡的焦色我覺得看起來更好吃^^
搭配巧克力餐包、堅果與小番茄，
美味又營養豐富的減醣早餐就上桌囉！
義式風味很適合搭配麵包主食呢～

【蔥燒雞胸肉】
「原肉合作社」的蔥燒是洋蔥的蔥，
所以吃起來也是偏西式的風味，
舒肥雞胸悶熟後可以手剝成絲，
搭配蛋皮絲、小黃瓜絲與冰鎮後的麵麵，
就是夏天最受歡迎的涼麵囉！
蔥燒風味本身調味適當，
所以作成涼麵後可以讓風味更好，
搭配中式或西式的料理都很合適～

【蔥燒雞胸里肌肉】
蔥燒雞里肌我也是用香煎的方式料理，
有６條剛好可以做２份三明治^^
軟嫩嫩的雞里肌搭配生菜與紅通通番茄，
再用鬆軟的吐司夾起，不但美味又營養豐富！

以這次「原肉合作社」推出的舒肥雞胸來看，
我個人會比較推薦”雞里肌”系列，
因為不論悶熟或香煎都可以，煮法更多樣，
風味部份則是最喜歡蔥燒，義式也不錯，
無添加適合需要再調味的涼拌式料理，
或是可以煮來給毛小孩吃～：)

【原肉合作社】

購買連結：https://lihi1.com/ZYLnu/Butterfly

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