【宅配】原肉合作社~超鮮嫩舒肥雞胸里肌肉系列。在家自煮好吃雞胸!

小蝶的小小廚房

衣著清涼的夏天讓人很有減重的動力XD 而說到減重減脂~ 就少不了低脂又有優良蛋白質的好吃「雞胸肉」! 但近來火紅的舒肥雞胸所需要的舒肥棒, 並不是人人家中都會購入的設備, 所以「原肉合作社」推出了舒肥雞胸里肌肉系列, 只要在家用最簡易的湯鍋滾水悶熟, 就能輕鬆料理出口感鮮嫩的雞胸里肌肉! 而且每包是貼心的200g,足夠一餐的肉肉份量, 再自行搭配主食與蔬果, 很簡單就能完成營養豐富的餐點~^^♥

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衣著清涼的夏天讓人很有減重的動力XD
而說到減重減脂~
就少不了低脂又有優良蛋白質的好吃「雞胸肉」!
但近來火紅的舒肥雞胸所需要的舒肥棒,
並不是人人家中都會購入的設備,
所以「原肉合作社」推出了舒肥雞胸里肌肉系列,
只要在家用最簡易的湯鍋滾水悶熟,
就能輕鬆料理出口感鮮嫩的雞胸里肌肉!
而且每包是貼心的200g,足夠一餐的肉肉份量,
再自行搭配主食與蔬果,
很簡單就能完成營養豐富的餐點~^^♥

目前「超鮮嫩舒肥雞胸里肌肉系列」有6款產品,
風味分為「無添加」「義式」「蔥燒」
每款風味又分為「雞胸肉」「雞里肌肉」2種部位~

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烹煮的方法很簡單,
因為產品是冷凍宅配到府,
建議前一天先將要烹煮的肉肉包移到冷藏退冰,
退冰到完全無冰塊的狀態唷!

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煮一鍋2,000~3,000cc的滾水,
煮沸後將雞胸肉連袋放入鍋中,
因為包裝袋是SGS認證過的真空包裝袋
可以耐熱110,所以放入100度的滾水中也很安全

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等水再次冒小泡後,蓋上鍋蓋並熄火,
將雞胸悶著11分鐘,就可以取出食用囉!

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若選購雞里肌部位的話,
除了悶熟的方式,也可以直接鍋煎
雞胸的話用鍋煎可能會比較柴~

 

少油熱鍋,再放入雞里肌,
蓋上鍋蓋小火悶煎至肉周邊轉為白色

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將雞里肌翻面,
續悶煎約3~5分鐘就OK囉!

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【雞胸肉無添加】
「無添加」就是完全無調味的雞胸XD
所以烹煮完建議可灑些香草胡椒鹽,
或是淋些油醋醬、搭配生菜沙拉也不錯,
無添加雞胸肉由於沒有額外調味幫助軟化肉質,
所以不能悶太久,口感才能保持鮮嫩,
雞胸肉其實已有修切成小塊,
不過悶煮後有點黏成一塊,
可以切出大片雞排的樣子XDD

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【雞胸里肌肉無添加】
雞里肌是雞胸部位最嫩的2條肉,
若擔心雞胸肉料理的不好,
我會更推薦選購雞里肌部位,
因為口感更鮮嫩,不易變柴!
煮好後切成小塊,可以搭配小黃瓜,
淋些果醋、和風醬,吃起來很清爽!

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【義式雞胸肉】
不同風味的雞胸也是相同料理方式,
因為一包份量不小,
簡單搭配個主食就很有飽足感~
比如義式風味的雞胸,
我覺得搭配披薩滋味非常搭!
濃郁的香草香氣,雖然口味不重卻很有滋味,
鮮嫩清爽,直接吃也很好吃!

用悶熟的方式會讓肉表面有一些白色蛋白質,
雖然稍微影響賣相,但依然鮮嫩好吃,
若介意的話可以剝開成小塊,或是手撕成絲喔!

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【義式雞胸里肌肉】
義式雞里肌的部份我是用煎的方式料理,
淡淡的焦色我覺得看起來更好吃^^
搭配巧克力餐包、堅果與小番茄,
美味又營養豐富的減醣早餐就上桌囉!
義式風味很適合搭配麵包主食呢~

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【蔥燒雞胸肉】
原肉合作社」的蔥燒是洋蔥的蔥,
所以吃起來也是偏西式的風味,
舒肥雞胸悶熟後可以手剝成絲,
搭配蛋皮絲、小黃瓜絲與冰鎮後的麵麵,
就是夏天最受歡迎的涼麵囉!
蔥燒風味本身調味適當,
所以作成涼麵後可以讓風味更好,
搭配中式或西式的料理都很合適~

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【蔥燒雞胸里肌肉】
蔥燒雞里肌我也是用香煎的方式料理,
有6條剛好可以做2份三明治^^
軟嫩嫩的雞里肌搭配生菜與紅通通番茄,
再用鬆軟的吐司夾起,不但美味又營養豐富!

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以這次「原肉合作社」推出的舒肥雞胸來看,
我個人會比較推薦”雞里肌”系列,
因為不論悶熟或香煎都可以,煮法更多樣,
風味部份則是最喜歡蔥燒,義式也不錯,
無添加適合需要再調味的涼拌式料理,
或是可以煮來給毛小孩吃~:)

 

【原肉合作社】

購買連結:https://lihi1.com/ZYLnu/Butterfly

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